水饺真空和面机，饺子皮机伴侣设备 全自动真空和面机

【孙玲Q】水饺真空和面机，速冻水饺真空和面机，饺子皮机伴侣设备--全自动真空和面机，用了真空和面机，水饺皮晶莹剔透、不裂口，不破皮，下过煮后不破皮、不粘锅，是目前做速冻水饺、蒸饺、高档水饺的较理想设备。
真空和面机是利用真空（负压）状态和面，使小麦粉中蛋白质在较短时间内吸透水分，形成较佳的网络结构，比正常状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上。 采用*特和面方式，确保面粉与水在较短时间内均匀混合，增进面团熟化，不伤害已形成的湿面筋。拌合出的面团松散，均匀、面筋力高，面制品滑爽可口，有咬劲，不浑汤，是制作高档挂面，生鲜面，方便面，饺子面，包子面，馄炖面等各种特色面制品的理想和面设备。 可根据不同需求设计制造各种**真空和面机、真空拌粉拌料机、真空调和机等真空搅拌设备。

真空和面机是我厂自行研制开发的国内较先进的和面机。主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小

麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。我公司生产的几种和面机的浆叶形式均获得了国家**。

我公司生产的板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构

均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，

弹性好。制作成水饺之后不裂皮、不浑汤，不粘锅，是做速冻水饺的*设备。我厂生产的真空和面机操作方便，自动化程度高，适用于各种生产的要求。
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